Experimento 3

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En este experimento se ocurre lo siguiente:
*Material: *Dos vasos con agua hasta la mitad.
*Papas en corte juliana (en rodajas)
*Sal
Lo que se realizo fue colocar en un vaso de agua sal hasta saturar la solución, después se colocan en cada vaso dos rodajas de papa, correspondiendo al vaso con agua normal y al vaso con agua sobresaturada de sal. Después se dejan las papas en los vasos con sus correspondientes soluciones por 30 min.; por consiguiente después de este tiempo se anotaron las observaciones que fueron las siguientes:

Se observa que la textura de las rodajas de papa cambia, el cambio fue en las papas que estaban en la solución sobresaturada de sal, estas tenían una textura suave por lo q la consistencia de la papa era blanda. Sin embargo la textura de las papas en el agua simple fue la misma y sin ningún cambio en su estructura. La explicación a esto es q la papa en la solución sobresaturada de sal, se deshidratación, a lo cual la sal absorbió el agua, fenómeno q se debe a la ósmosis. La Ósmosis es el movimiento neto de una molécula de agua a través de una membrana con permeabilidad selectiva, desde un área de mayor concentración de agua a otra con menor nivel acuoso, hasta que se alcanza un equilibrio.